No hay dudas que el hígado es uno de los órganos que más atención necesita, ya que es el encargado de purificar la sangre y procesar las toxinas del cuerpo. Por lo tanto el cuidado a través de los alimentos es fundamental para que el cuerpo se sienta con más energía. Aqui te mostramos 30 alimentos que pueden ayudarte a mantener tu hígado límpio y más saludable.
El limón. El zumo de esta fruta activa los procesos naturales de desintoxicación del hígado. Esto hace que se eliminen toxinas. Además, también promueve la digestión y limpia el intestino. De todos los détox naturales… ¡es el mejor!
Alcachofas. Promueven la función optima del hígado puesto que aumentan la producción de bilis del hígado, la encargada de descomponer los alimentos y toxinas.
El aguacate (palta). Es un súper alimento para el hígado, porque contiene grasas saludables que ayudan a bajar los niveles de colesterol “malo”. También tiene muchos antioxidantes, que reparan las células dañadas del hígado, y ayuda a desinflamar las células, previniendo así daños más graves. Las grasas buenas del aguacate son perfectas para la dieta de las personas que padecen de hígado graso, porque les da a las recetas un toque cremoso sin añadir ningún componente dañino. Así que ya sabes, ¡adelante con el aguacate!
Tuna. El extracto de la tuna ayuda a eliminar los efectos nocinos que el alcohol ejerce sobre nuestro hígado.
Semilla de lino. Tienen una gran cantidad de Omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de grasa en la sangre y tiene propiedades antiinflamatorias. Además, la linaza tiene mucha fibra soluble e insoluble. La primera ayuda al cuerpo a no absorber el colesterol de los alimentos, mientras que la insoluble previene el estreñimiento, que también es una forma de intoxicación y que le genera muchos problemas al hígado. Lo mejor es consumir la linaza molida, para asegurarse de que se digiera; se puede comprar entera y moler en casa. Para consumirla, se puede añadir a los alimentos dulces o salados. Tiene un ligero sabor a nuez, hace más espesas las preparaciones líquidas y les da elasticidad a las masas de pan.
Berro. Esta planta acuática trabaja para liberar enzimas en el hígado, las encargadas de eliminar toxinas.
Tomate. Este alimento es rico en glutatión, una proteína con efectos antioxidantes que ayuda a desintoxicar el hígado.
Vinagre de manzana. Ayuda a regular el ph del cuerpo, promueve la eliminación de toxinas y aporta sensación de bienestar para que te sientas mejor cada día.
Manzana. Contienen pectina y otras sustancias que ayudan a limpiar el hígado y el sistema digestivo.
Ajo. Tiene componentes a base de azufre, que desintoxican el hígado y eliminan del cuerpo el mercurio que consumimos en algunos aditivos de los alimentos industriales. Cuando reducimos así las toxinas, el hígado tiene menos trabajo y se conserva más sano. La cebolla, el puerro y el chalote, que son familiares del ajo, también tienen esos olorosos y benéficos componentes.
Aceites vegetales. Los aceites de oliva, macadamia, nuez, aguacate y coco tienen una estructura que ayuda a la sangre a fluir bien por las venas. Esto es muy importante para el hígado, pues para mantenerlo libre de toxinas es muy importante que la sangre fluya libremente. Hay que tratar de evitar al máximo las grasas animales, que bloquean las arterias y optar por estos aceites, que nos ofrecen una variedad increíble de sabores.
Repollo. Esta verdura provee enzimas beneficiosas para la desintoxicación del hígado que ayudan a descomponer toxinas y eliminarlas del hígado. Además, el repollo es una fuente excelente de fibra que ayuda con el proceso de desintoxicación.
Curcuma. La curcumina, el componente esencial de esta especia, ayuda a neutralizar los elementos de las grasas que más dañan al hígado, así que es un excelente aliado para tratar y prevenir el hígado graso. Además, tiene efectos antiinflamatorios que ayudan al hígado a funcionar mejor y a desempeñar bien su trabajo de desintoxicación.
Brócoli. ey los demás vegetales de su familia (la coliflor y las coles blanca, roja, rizada y de Bruselas) contienen también componentes a base de azufre, que les dan el ligero sabor amargo que tienen cuando están crudos, pero que también ayudan muchísimo a la desintoxicación del hígado. Si reemplazas carbohidratos por vegetales de esta familia, no sólo vas a perder unos kilitos, sino que estarás contribuyendo a la salud de tu hígado.
Albahaca. Los antioxidantes en la albahaca trabajan para proteger tu hígado. Asimismo, protege los riñones (otro órgano esencial en el proceso de desintoxicación) y actúa como un poderoso diurético para ayudar al cuerpo a desintoxicarse.
Grosella de la India. Esta grosella originaria de la región tropical de Asia es muy conocida porque es una de las mejores fuentes de vitamina C, lo que no es tan sabido, son sus múltiples propiedades para limpiar y sanar el hígado. ¿Cómo ayuda? Gracias a la gran cantidad de antioxidantes que contiene, que ayudan a liberar todas las toxinas que día a día se almacenan en el hígado. Las propiedades benéficas de la grosella de la India para el hígado son tantas que se usa en padecimientos muy graves, como la cirrosis. En el caso del hígado graso, que afortunadamente es un problema reversible, estos beneficios son una ayuda invaluable.
Remolacha. Contienen betaína, una sustancia que estimula las células del hígado a eliminar toxinas. Además, esta actúa en defensa de los conductos hepáticos y biliares, que son importantes para el funcionamiento adecuado del hígado. El alto contenido de flavanoides y beta-caroteno que tiene esta verdura es una forma excelente de apoyar este órgano.
Té Verde. Los antioxidantes del té verde ayudan a proteger las células del desgate y de las toxinas del ambiente; además, se ha visto que el consumo habitual de este té ayuda a limpiar la grasa presente en las células del hígado, así como a aliviar la inflamación causada en este órgano por el exceso de grasa. Además, el té verde ayuda a disminuir el porcentaje de grasa en el organismo, porque impide que el intestino absorba los excesos de grasa de los alimentos, así que es también un súper aliado para perder peso.
Papaya. La papaya tiene vitaminas, hierro, calcio y muchos otros nutrientes, Sin embargo, su encanto principal son las enzimas digestivas que contiene: papaína y quimopapaína. Estas enzimas ayudan muchísimo a mejorar las funciones del hígado, manteniéndolo sano y limpio. Ambas se encuentran principalmente en las semillas, que puedes secar y moler o comprar como extracto. Incluir estas semillas en tu dieta no sólo ayudará mucho a limpiar tu hígado, sino que mejorará tu digestión en general.
Espinacas. Las verduras de hojas verdes como la espinaca son otra fuente excelente del nutriente desintoxicante del higado gracias a los altos niveles de glutatión que posee.
Espárragos. Ellos son un excelente diurético que estimula la eliminación de toxinas del cuerpo. También ayudan con el drenaje del higado, el proceso que remueve todos desperdicios de este órgano.
Comino. Esta especia es una gran ayuda contra el hígado graso, ya que mejora mucho las funciones de absorción y digestión que realiza este órgano. Así, le ayuda a desempeñar mejor sus tareas de desintoxicación y evita que caiga enfermo. El intenso sabor del comino, muy usual en la cocina mexicana y de Oriente Medio, puede usarse para sazonar muchos platos y disminuir el consumo de sal, que es dañina si el hígado no anda muy bien.
Tamarindo. Tiene propiedades que protegen y purifican el tejido del hígado. Sus componentes ayudan a reducir los niveles de colesterol de la sangre, a eliminar la grasa que se acumula en las células del hígado y a procesar la que se consume en los alimentos, de manera que no se quede almacenada en este órgano. Incluye esta fruta en tu dieta preparando con ella un té o una bebida refrescante: es sabrosa y te ayudará muchísimo.
Chía. Fue un alimento fundamental en la dieta azteca y maya por cientos de años, porque tiene innumerables beneficios para la salud. Tres cucharadas soperas contienen 5 gramos de proteína, 200 mg de calcio, 10 g de grasas saludables y 12 g de fibra. Esta semillita es un gran aliado para limpiar el hígado porque las grasas que contiene son muy saludables y contribuyen muchísimo a mejorar el flujo de la sangre. Además, al entrar en contacto con los líquidos de los alimentos generan un gel que impide al aparato digestivo absorber todas las grasas y el colesterol de la comida.
Jengibre. Aumenta el metabolismo, elimina los residuos y las toxinas a la par que protege el hígado y mejor su función. Este alimento es beneficioso para todas las personas propensas a acumular toxinas.
Nueces. Son un arma deliciosa contra el problema del hígado graso. Contienen muchas proteínas, que ayudan a construir nuevas células en el hígado, así como antioxidantes, que reparan las que ya están dañadas. Además, las nueces están protegidas de las toxinas del ambiente, gracias a su cubierta natural, por lo que no le dan trabajo extra al hígado cuando son procesadas. Las nueces de pacana son especialmente ricas en una variedad de vitamina E que ayuda a disminuir en más de 30% los niveles de colesterol en la sangre.
Toronja. Los compuestos de la toronja hacen que las grasas que están en el hígado se oxiden y desaparezcan, así que es un alimento ideal para combatir y prevenir el problema del exceso de grasa acumulada. Un vaso de jugo de toronja por la mañana te ayudará a desechar las grasas del cuerpo y a disminuir los niveles de azúcar, ayudándote a tener un hígado sano y limpio.
Almendras. Además de tener tanto calcio como la leche, vitaminas E y A y ácido fólico, las almendras contienen mucho magnesio, que contribuye enormemente al flujo de la sangre en el hígado y, por lo tanto, a la desintoxicación. Por si fuera poco, reducen el nivel de azúcar en la sangre después de las comidas, una función invaluable cuando se tienen problemas de hígado graso, ya que los niveles altos de azúcar son una de las causas más habituales.
Nuez del Brasil. Como todas las nueces, las de Brasil son una excelente fuente de proteínas y vitamina E, pero además, son uno de los alimentos más ricos en selenio (tienen unos 80 microgramos cada una). Este elemento es un súper antioxidante, que protege y regenera las células del hígado, fortalece sus defensas y les da a los tejidos del hígado la elasticidad que necesitan para conservarse sanos.
Fuente: Rebanando.com
