El Hospital de Clínicas de Sajonia y San Lorenzo, repetirá la Cena especial para los pacientes internados y el personal médico y de salud que estarán de guardia en vísperas de Año Nuevo. La decisión fue confirmada por la DIRECCIÓN DEL HOSPITAL DE CLINICAS DE SAJONIA, a través del Departamento de Alimentación (Cocina).
La cena que se entregará en la noche del 31 de Diciembre a partir de las 17:30 horas, será repartida en platos sellados y adornados con motivos festivos, y el detalle será compartido de igual manera entre los Médicos, Enfermeras y funcionarios del nosocomio que pasan las fiestas en guardia y lejos de sus familiares; como con los pacientes internados.
El menú contempla platos como carré de cerdo en salsa agridulce acompañado de arroz al currí al estilo pilar, chipa guazú y lengua a la vinagreta, arrollado de pollo, lengua con salsa tonello, sopa paraguaya y ensalada primavera. Carnes al horno con ensalada, pollo al horno con ensalada de papas, pollo grillé y al horno, variedad de carnes al horno, con guarniciones especiales, a más de un jugo con frutas de estación. La comida será entregada a los pacientes que no tengan restricciones alimentarias y que en su mayoría se encuentran solos en las salas de internaciones del hospital, y el mismo menú, pero sin sal y/o condimentos, será destinado para las personas con diabetes y otras restricciones patológicas.
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Unirme ahoraLa cena será preparada por un equipo de 25 personas, entre cocineros y ayudantes. El menú se realizará para unas 500 personas aproximadamente, atendiendo a que entre los que se encuentran de guardia están unos 180 médicos, enfermeras, técnicos, camilleros, personales de seguridad, administrativos y de servicios varios; así como 250 a 300 pacientes internados
