Clínicas ofrecerá una cena especial de navidad y año nuevo para internados y personal de guardia
La DIRECCIÓN DEL HOSPITAL DE CLINICAS DE SAJONIA, a través del Departamento de Alimentación (Cocina), preparan para Noche Buena y vísperas de Año Nuevo, una Cena especial para los pacientes internados y el personal médico y de salud que estarán de guardia en dichas fechas.
La idea que pretende humanizar la atención con un gesto sencillo y así combatir la soledad de las personas internadas en Clínicas, consiste en ofrecer una cena con un menú variado y festivo a los pacientes y al personal de guardia, informó la Lic. Valquiria Bergossi, Jefa del Departamento de Alimentación del Hospital de Clínicas.
La cena que se entregará en Noche Buena y el día 31 de Diciembre a partir de las 17:30 horas, será repartida en platos sellados y adornados con motivos navideños, y el detalle será compartido de igual manera entre los Médicos, Enfermeras y funcionarios del nosocomio que pasan las fiestas en guardia y lejos de sus familiares; como con los pacientes internados.
El menú contempla platos como carré de cerdo en salsa agridulce acompañado de arroz al currí al estilo pilar, chipa guazú y lengua a la vinagreta, arrollado de pollo, lengua con salsa tonello, sopa paraguaya y ensalada primavera. Carnes al horno con ensalada, pollo al horno con ensalada de papas, pollo grillé y al horno, variedad de carnes al horno, con guarniciones especiales, a más de un jugo con frutas de estación.
La comida será entregada a los pacientes que no tengan restricciones alimentarias y que en su mayoría se encuentran solos en las salas de internaciones del hospital. Sin embargo, el mismo menú, pero sin sal y/o condimentos, será destinado para las personas con diabetes y otras restricciones patológicas.
La cena será preparada por un equipo de 25 personas, entre cocineros y ayudantes. El menú se realizará para unas 500 personas aproximadamente, atendiendo a que entre los que se encuentran de guardia están unos 180 médicos, enfermeras, técnicos, camilleros, personales de seguridad, administrativos y de servicios varios; así como 250 a 300 pacientes internados
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Unirme ahoraLa Lic. Valquiria Bergossi explicó que este evento no tiene costo alguno para los beneficiados. «Esta iniciativa forma parte de una política de humanización en la atención y en el tratamiento dirigida a pacientes y al personal«, finalizó la licenciada.
Navidad (25 de Diciembre) y Año Nuevo (1º de Enero), una feijoada solidaria será compartida por el personal de guardia de Clínicas.
Del mismo modo la Jefa de la Unidad de Alimentación confirmó que el día de la Navidad (25 de Diciembre) y Año Nuevo (1º de Enero), un ex paciente que estuvo mucho tiempo internado en Clínicas y que fue salvado de una grave dolencia, cumplirá con una promesa realizada y ofrecerá una Feijoada como almuerzo a todo el personal de guardia el día 25 de Diciembre y el 1º de Enero de 2011.
